ข้าวกล้องงอก 3 สี

"คุณประโยชน์จากธรรมชาติ"

ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice หรือ GABA-rice) เป็นนวัตกรรมการนำข้าวกล้องมาผ่านกระบวนการงอก ซึ่งปกติในข้าวกล้องประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิด เช่น ใยอาหาร กรดไฟติก (Phytic acid) วิตามินซี วิตามินอี และ GABA (gamma aminobutyric acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน และช่วยในการควบคุมน้ำหนักตัว เมื่อนำข้าวกล้องมาแช่น้ำเพื่อทำให้ข้าวกล้องมีสารอาหาร GABA และสารอาหารอื่นๆ เพิ่มขึ้น และนอกจากสารอาหารแล้วยังทำให้ข้าวกล้องงอกที่หุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่ม รับประทานได้รสสัมผัสดีกว่าข้าวกล้องธรรมดาโดยไม่ต้องผสมกับข้าวขาวอีกด้วย

สารกาบา หรือ Gamma Amino Butyric Acid เป็นกรดอะมิโนจากกระบวนการ Decarboxylation ของ กรดกลูตามิก (Gutamic Acid) ซึ่งมีความสําคัญในการทำหน้าที่สารสื่อประสาท (Neurotransmitter) ในระบบประสาทส่วนกลาง และสารกาบายังเป็นสารสื่อประสาทประเภทสารยับยั้ง (Inhibitor) โดยจะทำหน้าที่รักษาสมดุลในสมอง ช่วยทำให้สมองผ่อนคลายและนอนหลับสบาย อีกทั้งยังทำหน้าที่ช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อ (Anterior Pituitary) ซึ่งทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการเจริญเติบโต (HGH) ทำให้เกิดการสร้างเนื้อเยื่อ ทำให้กล้ามเนื้อกระชับ และเกิดสาร Lipotropic ป้องกันการสะสมไขมัน

😊 คุณประโยชน์ของสารในข้าวกล้องงอก 😊

🌾 มีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟิโนลิค (Phenolic Compounds) ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ชะลอความชรา

🌾 สารออริซานอล (Orizanal) มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้สูงกว่าวิตามินอี

🌾 สารกาบา (GABA) ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ (ความจำเสื่อม) ทำให้ผ่อนคลายจิตใจสงบ หลับสบาย ลดความเครียดวิตกกังวล และลดความดันโลหิต

🌾 ใยอาหาร (Food Fiber) ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็งลำไส้ และลดอาการท้องผูก

🌾 วิตามินอี (Vitamin E) ลดการเหี่ยวย่นของผิว